Pokud jste šťastným majitelem vlastní zahrady a máte dobrou úrodu jablek nebo jiného ovoce, nespěchejte s jejich rozdáváním sousedům, aby se nezkazily. Lis na jablka si můžete postavit vlastníma rukama z pračky a dalších šikovných nástrojů. S pomocí domácího odšťavňovače za hodinu vyrobíte 20 litrů šťávy, elektrický odšťavňovač podobný úkol nezvládne.
Ruční lis bude užitečný i pro vinaře, protože nevyžaduje další náklady na drahé vybavení. Lis zvládne lisovat velké objemy a zachovává všechny užitečné vlastnosti šťávy.
Obecné informace
Takové domácí odšťavňovače se vyráběly ještě v sovětských dobách ze starých praček, ale v našem 21. století můžete použít i rozbitou moderní pračku. Pro velký výkon si můžete vytvořit praktickou přihrádku na nakládání jablek, která je objemnější než komerčně dostupné zařízení.
Poznámka na okraj: Při použití domácího lisu musí být ovoce a zelenina důkladně omyté a nakrájené.
Poznámka: Chcete-li, aby šťáva byla průhledná a bez dužiny, použijte odšťavňovač s látkovým filtrem. Nápoj nechte odstát.
Myčky používají nádrže z nerezové oceli, které neoxidují ani nereagují se šťávou a jsou ideální pro práci s vinnými kyselinami.
Důležité: Lis se od odšťavňovače liší tím, že nepotřebuje elektřinu, nezahřívá se a zachovává neporušenou chuť ovoce a bobulí. To je důležité zejména pro vinaře!
Pro pochopení postupu montáže potřebujete přehledný výkres.
Podrobnosti naleznete zde.
Co potřebujete pro začátek?
1) rukojeť
2) stiskněte hlavní šroub
3) rám
4) kovový disk
5) buben pračky
6) vnější plášť
7) paleta
Jak vidíte na obrázku, v tomto provedení není použit žádný motor, tj. lis lze na rozdíl od odšťavňovače používat bez elektrické energie.
Podívejme se tedy krok za krokem na rozložení tisku.
1) Musíte vyjmout buben z pračky, očistit ho od vápna a dobře ho ošetřit. Vodní kámen lze dobře vyčistit kyselinou citronovou a vařící vodou.
2) Z kovového úhelníku svařte rám a nahoře udělejte otvor pro matici a šroub. Do tohoto otvoru by měla být přivařena matice.
3) Vyrobte si z plechu tácek a ohněte ho po okrajích, aby mohla šťáva odtékat.
4) Přizpůsobte nebo vyřízněte kovový kruh průměru nádrže a přivařte jej ke šroubu.
5) Vodorovně přivařte rukojeť ke šroubu v horní části.
Lis funguje následovně: Otočíte šroubem, kovový kruh se spustí a přitlačí ovoce. Šťáva prochází otvory v nádržce, vlévá se do odkapávací misky a z odkapávací misky odtéká do nádoby pod ní.
Časově náročnější je přestavba elektrického odšťavňovače ze staré pračky.
Na rozdíl od lisu je produktivita takového odšťavňovače mnohem vyšší, nemusíte být neustále v blízkosti přístroje. Jablka nebo jiné ovoce a zeleninu navíc stačí pouze omýt, nikoliv dodatečně rozemlít.
Vyjměte nádržku ze starého stroje a důkladně ji vydrhněte a odstraňte z ní vodní kámen. Nejlepší je použít kyselinu citronovou. Odstraňte všechny nepotřebné části, včetně topného tělesa.- Všechny otvory v nádrži by měly být zavařeny pomocí plechů a ponechány pouze otvory, ke kterým bude připojen odtok pro hotovou šťávu.
- Z kulatého železného plechu vyrobte struhadlo, které by mělo být o patnáct až dvacet centimetrů menší než průměr dna. Vyvrtejte otvory o průměru pět milimetrů a udělejte je vypouklé jako v běžném struhadle. Na gumovou podložku umístěte kovový kruh, který konstrukci zpevní.
- Přišroubujte kruhový kráječ, kroužek a pryžové těsnění ke spodní části rotačního kráječe. Při otáčení matice z vnější strany dobře utáhněte, aby se neuvolnily.
- Připevněte pohon s řemenem a připojte motor s minimálně 1500 otáčkami za minutu.
- Otvory v odstředivce jsou o něco větší, než je potřeba, a do šťávy se dostane hodně dužiny. Abyste tomu zabránili, nainstalujte po obvodu nádrže jemnou síť. Nebo použijte vlhký hadřík jako filtr a stejným způsobem jej umístěte podél vnitřní strany bubnu.
- Nad rožeň připevněte trubku pro nakládání jablek. Výška od struhadla je 4 cm a průměr 10-15 cm. Měla by být umístěna blíže k okraji, aby se zbytky z jablek lépe vyndávaly.
- Celý stroj by měl být kvůli stabilitě umístěn na ocelové konstrukci svařené z rohů.
- K nádrži by měla být připojena trubka, kterou bude šťáva stékat.
Upozornění: domácí odšťavňovač je vhodný pro tvrdé druhy ovoce a zeleniny: jablka, hrušky, mrkev, dýně. Pro měkké bobule, včetně hroznů, je lepší použít lis.
Pračky lze po odstavení z provozu přeměnit na mnoho užitečných spotřebičů pro domácnost: drtiče, ždímačky, míchačky. Stačí trocha vynalézavosti a trpělivosti!
